Six wines from Cappadocian grapes in the mansion’s 19th-century rock cellar.
Kişi başı 1.900 ₺
Konağımızın en eski mağarası, 1880’lerde şarap mahzeni olarak kazılmış, yazın da kışın da 13 derecede kalan bir kaya odasıdır. Restorasyonda ortaya çıkan şarap küpleri ve üzüm ezme havuzları bugün hâlâ yerinde duruyor.
Tadım
Haftada üç akşam, mum ışığında Kapadokya’nın volkanik topraklarında yetişen üzümlerden altı şarap tadıyoruz: beyazda Emir ve Narince, kırmızıda Öküzgözü, Boğazkere ve Kalecik Karası, son olarak ev yapımı bir tatlı şarap. Her kadehin yanında Niğde tulum peyniri, cevizli sucuk ve Ürgüp kuru kayısısı sunulur.
Neler öğreneceksiniz?
- Kapadokya’da 3000 yıllık bağcılık geleneği
- Tüf kayanın şarap saklamaya neden elverişli olduğu
- Yerel üzümlerin karakteri ve yemek eşleşmeleri
Tadım yaklaşık 75 dakika sürer ve 18 yaş üstü misafirlerimize açıktır. Alkol tüketmeyen misafirlerimiz için pekmez, şıra ve ev yapımı vişne şerbetiyle aynı hikâyeyi dinleyebileceğiniz bir alkolsüz tadım menüsü hazırlıyoruz.
Scope of service
- 6 yerel şarap
- Yöresel peynir ve kuru meyve tabağı
- Mahzenin hikâyesi
- Alkolsüz şıra seçeneği
Wine Tasting in the Cellar — get a quote
Fill in the form and we will get back to you as soon as possible.